Festas de Aniversário sem açúcar refinado

June 1, 2018 in Gena / Pastelaria / Sem açúcar / Vegetariano

A diminuição do consumo de açúcar branco (refinado) é uma tendência e são vários os motivos que contribuem para esta tendência. Na Gena ficamos fascinados pelas pesquisas e experiências que temos feito e, claro, pelos resultados tão positivos dos clientes e dos convidados das festas de aniversário que preparamos.

O que usamos para substitui o açúcar branco?
Em substituição do açúcar branco usamos açúcar de coco, geleia de arroz, banana e tâmaras.

E a substituição do açúcar branco leva-nos também a substituir a farinha de trigo branca por farinhas integrais com mais nutrientes como a farinha de espelta ou farinha de aveia e a substituir os ovos por outro aglutinante como as sementes de chia.

São tantas as opções que o difícil é escolher 🙂

 

(na imagem abaixo doces e salgados preparados especialmente pela nossa Susana Micaelo)

 

 

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